Wenn Gäste zu Besuch kommen, stellt sich immer wieder die Frage: „Was soll ich eigentlich kochen?“ Vor allem möchte man ja ein guter Gastgeber sein und nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen. Da ist natürlich ein Rezept wie die Low-Carb Lasagne perfekt. Die kann man vorbereiten, hat sie im Backrohr und kann gemütlich...Read More
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Und was passt besser zur besinnlichen Zeit, als randvolle Einkaufszentren und vollbepackte Menschen mit 3 Sackerl pro Hand in der Ubahn? Richtig: Kekse! Und genau jetzt ist die richtige Zeit dafür. Denn in 3 Wochen kannst du eh keine mehr sehen… Das Problem mit den meisten Keksen ist nur,...Read More
Da du wahrscheinlich nicht jeden Tag Low-Carb Lasagne essen willst, ist es Zeit für etwas Abwechslung. Wie wäre es mit Low-Carb Sushi? Noch vor einigen Jahren wäre das undenkbar gewesen. “Wos? An nackaden Fisch auf meim Reis. Na sicha ned!” Aber wie sich der Österreicher in vielen Dingen anpasst, ist es auch hier mit dem...Read More
„Ich kann wieder Lasagne essen. Das hat mein Leben verändert!“ Das war die Reaktion meiner Frau auf dieses Rezept. Nicht auf irgendetwas Bedeutendes aus unserer Ehe. Nein, auf ein Rezept! Aber gut, ich kann sie verstehen, diese Low-Carb Lasagne ist wiiiiirklich lecker! Und vor allem, wirst du keinen Unterscheid zu „richtiger“ Lasagne merken! Wenn ich...Read More
Es ist mal wieder Zeit für ein Low-Carb Rezept. Für viele Jahre waren Spaghetti mein absolutes Lieblingsessen. Eine Zeit lang habe ich sie fast täglich gegessen. Aber naja, wie du ja bereits weißt, passen Nudeln nicht so ganz in eine Low-Carb Ernährung. Jetzt hast du natürlich die Möglichkeit Spaghetti nur am Cheat-Day zu essen, oder...Read More
“Nicht mit Erfindungen, sondern mit Verbesserungen macht man Vermögen”. – Henry Ford Ich habe zwar nicht vor, ein Vermögen zu machen (ein bisschen Geld zum Leben ist aber ok 😉 ), doch dieses Zitat vom “Erfinder” der Fließbandarbeit (das Zitat kommt nicht von ungefähr) passt ganz gut zu mir. Ich erfinde das Rad nicht neu,...Read More
So ein Burger kann schon was! Das Problem ist natürlich das Brötchen drumherum. Aber, wenn du es nicht wegwerfen magst, so wie ich beim Mc Donalds (habe ich hier mal kurz erwähnt), dann brauchst du eine Alternative. Und die Lösung schaut nicht nur schön aus, sie heißt auch schön: Portobello Und diese Riesen-Champignons...Read More
Immer wenn ich in einem Mc Donalds-“Restaurant” sitze (auch ich bin nur ein Mensch 😉 ), werde ich blöd angeschaut. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich die Brötchen wegwerfe (so eine Verschwendung! Aber auf meine “Nur das Fleisch”-Bitte gehen sie nicht ein. Burger King übrigens schon 😉 ), oder dass ich der...Read More
So, es ist mal an der Zeit, etwas für die Vegetarier (oder solche, die es noch werden wollen) unter uns zu kochen. Aber auch, wenn du Fleischliebhaber bist, wird dir dieses Rezept schmecken. Es dauert zwar etwas länger, bis es fertig ist, aber der Arbeitsaufwand ist sehr gering und du kannst nebenbei auch andere Dinge...Read More
Es ist mal wieder Zeit, für eine leckere Nachspeise. Aber Achtung, bei diesen leckeren Low-Carb Schokopralinen besteht absolute Suchtgefahr! 😉 Low-Carb Schokopralinen Zutaten: 1 Tafel (100g) dunkle Schokolade 4 Esslöffel Joghurt 1 Teelöffel Butter Kakao Zubereitung: Die Schokolade in kleine Stückchen in eine Schüssel brechen und die Butter dazugeben. Jetzt das...Read More
“You don’t get fat in a day” Unknown Falls du ab und zu meine Artikel liest, wird dir sicher schon aufgefallen sein, dass ich einen Cheat Day empfehle. Aber was genau ist ein Cheat Day und wieso solltest du überhaupt einen machen? (Achtung, der Artikel ist nicht gerade kurz. Wenn dich die Theorie nicht wirklich...Read More
Falls du noch nie von Zoodles gehört hast, wird sich dein Leben ab jetzt KOMPLETT verändern. 🙂 Zoodles steht für Nudeln aus Zucchini. Wie geil ist das eigentlich?! Es sieht aus wie Nudeln, es schmeckt (fast) wie Nudeln, ist aber Low Carb! Endlich wieder Spaghetti!!! Und mit meinem leckeren Bolognese-Rezept ist dieses Gericht einfach atemberaubend...Read More
“Chris, ich will mich jetzt auch gesünder ernähren und die Kohlenhydrate weglassen, aber was soll ich dann bitte frühstücken?” Das gute alte Frühstück. Das Heiligtum der Österreicher. Nimmt man uns die Buttersemmel und die Marmelade weg, sind wir aufgeschmissen. Die Frage mit dem Frühstück ist die mir am häufigsten gestellte Frage (Mal abgesehen von der...Read More
“Nachdem er (Jesus) vierzig Tage und Nächte gefastet hatte, war er sehr hungrig.” Matthäus 4, 2 Wow, echt? Welche Ãœberraschung 🙂 Wir sind ja mitten in der Fastenzeit. Also die römisch katholischen Christen zumindest. Aber was bedeutet dieses Fasten eigentlich? Und wozu fasten wir überhaupt? Da gibt es zum Beispiel das Fernseh-Fasten. Hier schaut...Read More
“Milchschnitte wird nur aus ausgewählten Zutaten hergestellt.” Nein, wirklich? Woraus denn auch sonst? Aus Zutaten mit Zufallsprinzip? Aber der Satz suggeriert natürlich, dass sie etwas ganz Besonderes und Gesundes ist. Naja, lecker ist sie auf jeden Fall. 😉 Wer sich seine Milchschnitte aber lieber selbst machen möchte, hier das Rezept: Low-Carb Milchschnitte selbstgemacht Zutaten:...Read More
“Chris, mich würde interessieren, wie du einem wirklich dicken Menschen empfiehlst, in das Thema Sport und gesunde Ernährung einzusteigen, ohne dass man nach ein paar Tagen gleich wieder alles hinschmeisst…” Puh, gute Frage. Ich würde sagen, klein beginnen und Stück für Stück steigern. Da wärst du selbst nicht draufgekommen, oder? 😉 Aber jetzt mal ehrlich,...Read More
“Also, ich kann ohne Brötchen und Semmeln nicht leben!” “Wenn ich schnell etwas essen möchte, dann ist so ein Brötchen schon praktisch!” Ok, ich habs verstanden, jeder hat es gern einfach und schnell. Wieso ich jedoch nicht viel von dieser Zuckerbombe halte (Kau mal lange an einem Stück, ohne es hinunter zu schlucken. Und, schmeckt...Read More
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Diese Website verwendet Cookies. Was das ist, kannst du hier nachlesen: Mehr darüber lesen Ich gehe davon aus, dass das für dich OK ist. Wenn du dich also weiterhin auf dieser aufhältst, akzeptierst du es automatisch. Aber mal ehrlich, dieser Text nervt doch, also klick einfach auf Ok und schon hast du deine Ruhe. ;) Akzeptieren
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