Du glaubst du kannst nicht kochen? Dann probier dieses Rezept aus. Es ist eigentlich nur ein Zusammenwerfen von Zutaten, es kocht sich quasi von selbst. Aber trotzdem noch eine klitzekleine Vorwarnung: Ich würde bei diesem Chili Con Carne nicht zwei Teller innerhalb von 10min kurz vor einem Date hinunterschlingen. Aber gut, das würde ich auch...Read More
Ok, ich gebe es zu, manchmal habe auch ich keine Lust zu kochen. Das überrascht dich jetzt nicht wirklich, oder? Ja, auch ich bin nur ein Mensch. 😉 Also, ab und zu muss es auch mal schnell und mit wenig Aufwand gehen. Vor allem, wenn ich für die nächsten Tag vorkoche. Und Hühnerbrust mit Tomaten...Read More
Wenn Gäste zu Besuch kommen, stellt sich immer wieder die Frage: „Was soll ich eigentlich kochen?“ Vor allem möchte man ja ein guter Gastgeber sein und nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen. Da ist natürlich ein Rezept wie die Low-Carb Lasagne perfekt. Die kann man vorbereiten, hat sie im Backrohr und kann gemütlich...Read More
Wer mich kennt, der weiß, dass ich auf Eier stehe. Ok, das könnte man falsch verstehen. Mir schmecken Eier einfach. Mhm, auch nicht besser. Also ich esse gerne von Hühnern gelegte Eier. So, jetzt ist es glaub ich eindeutig. 😉 Ich könnte mich fast ausschließlich davon ernähren. Egal in welcher Form: hart, weich, Spiegelei, pochierte...Read More
Du hast sicher schon irgendwo gelesen, dass, wenn man Gemüse zu lange kocht, die Vitamine verloren gehen. Deswegen wird oft empfohlen, einen Dampfgarer zu verwenden. Und wieder ein neues riesiges Küchengerät, das irgendwo in der Gegend rumsteht und Platz wegnimmt (Ich habe einen. In einem Küchenkasterl. Hinter einem anderen Gerät. Das heißt, ich muss zuerst...Read More
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Und was passt besser zur besinnlichen Zeit, als randvolle Einkaufszentren und vollbepackte Menschen mit 3 Sackerl pro Hand in der Ubahn? Richtig: Kekse! Und genau jetzt ist die richtige Zeit dafür. Denn in 3 Wochen kannst du eh keine mehr sehen… Das Problem mit den meisten Keksen ist nur,...Read More
Da du wahrscheinlich nicht jeden Tag Low-Carb Lasagne essen willst, ist es Zeit für etwas Abwechslung. Wie wäre es mit Low-Carb Sushi? Noch vor einigen Jahren wäre das undenkbar gewesen. “Wos? An nackaden Fisch auf meim Reis. Na sicha ned!” Aber wie sich der Österreicher in vielen Dingen anpasst, ist es auch hier mit dem...Read More
„Ich kann wieder Lasagne essen. Das hat mein Leben verändert!“ Das war die Reaktion meiner Frau auf dieses Rezept. Nicht auf irgendetwas Bedeutendes aus unserer Ehe. Nein, auf ein Rezept! Aber gut, ich kann sie verstehen, diese Low-Carb Lasagne ist wiiiiirklich lecker! Und vor allem, wirst du keinen Unterscheid zu „richtiger“ Lasagne merken! Wenn ich...Read More
Es ist mal wieder Zeit für ein Low-Carb Rezept. Für viele Jahre waren Spaghetti mein absolutes Lieblingsessen. Eine Zeit lang habe ich sie fast täglich gegessen. Aber naja, wie du ja bereits weißt, passen Nudeln nicht so ganz in eine Low-Carb Ernährung. Jetzt hast du natürlich die Möglichkeit Spaghetti nur am Cheat-Day zu essen, oder...Read More
So ein Burger kann schon was! Das Problem ist natürlich das Brötchen drumherum. Aber, wenn du es nicht wegwerfen magst, so wie ich beim Mc Donalds (habe ich hier mal kurz erwähnt), dann brauchst du eine Alternative. Und die Lösung schaut nicht nur schön aus, sie heißt auch schön: Portobello Und diese Riesen-Champignons...Read More
So, es ist mal an der Zeit, etwas für die Vegetarier (oder solche, die es noch werden wollen) unter uns zu kochen. Aber auch, wenn du Fleischliebhaber bist, wird dir dieses Rezept schmecken. Es dauert zwar etwas länger, bis es fertig ist, aber der Arbeitsaufwand ist sehr gering und du kannst nebenbei auch andere Dinge...Read More
Es ist mal wieder Zeit, für eine leckere Nachspeise. Aber Achtung, bei diesen leckeren Low-Carb Schokopralinen besteht absolute Suchtgefahr! 😉 Low-Carb Schokopralinen Zutaten: 1 Tafel (100g) dunkle Schokolade 4 Esslöffel Joghurt 1 Teelöffel Butter Kakao Zubereitung: Die Schokolade in kleine Stückchen in eine Schüssel brechen und die Butter dazugeben. Jetzt das...Read More
Ab und zu mal Schwein ist schon auch fein! Noch dazu umhüllt von Speck, das ist schon nett! Ok das Letzte reimt sich nicht wirklich, aber es geht ja hier um Geschmack und nicht um Poesie. 😉 Hier also das leckere Rezept für den Schweinslungenbraten im Speckmantel: Schweinslungenbraten im Speckmantel Zutaten: 1 Zwiebel 300g...Read More
Wie bei den Zoodles Bolognese versprochen, hier mein zweites Rezept mit der leckeren Sauce Bolognese. Und zwar handelt es sich um gefüllte Paprika mit Käse überbacken! Hier das Rezept: Gefüllte Paprika Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Faschiertes (ich nehme Rind, geht aber natürlich auch gemischt) 3/4 Tube Tomatenmark 1-4 Paprika (je nachdem, wie viel...Read More
Falls du noch nie von Zoodles gehört hast, wird sich dein Leben ab jetzt KOMPLETT verändern. 🙂 Zoodles steht für Nudeln aus Zucchini. Wie geil ist das eigentlich?! Es sieht aus wie Nudeln, es schmeckt (fast) wie Nudeln, ist aber Low Carb! Endlich wieder Spaghetti!!! Und mit meinem leckeren Bolognese-Rezept ist dieses Gericht einfach atemberaubend...Read More
Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es sich hervorragend zum Vorkochen eignet. Der Gemüseauflauf schmeckt am nächsten und übernächsten Tag noch genauso, wie frisch aus dem Ofen! Als kleiner Tipp, eine Küchenmaschine erleichtert dir hier viel Schneidearbeit 😉 Bunter Gemüseauflauf Zutaten: 200ml Schlagobers 6 Eier 250g Käse (Gouda) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz &...Read More
Ich kenne nur sehr wenige Menschen, denen Pizza nicht schmeckt. Leider zähle ich nicht dazu. Ich gebe es ja zu, Pizza und Schokolade sind für mich einfach unverzichtbar. Da ich aber nicht wie ein Pizzateig aufgehen will, muss ich mir Alternativen suchen. Eine dieser Alternativen rettet mir oft meinen Abend. Ach ja und keine Sorge,...Read More
“Milchschnitte wird nur aus ausgewählten Zutaten hergestellt.” Nein, wirklich? Woraus denn auch sonst? Aus Zutaten mit Zufallsprinzip? Aber der Satz suggeriert natürlich, dass sie etwas ganz Besonderes und Gesundes ist. Naja, lecker ist sie auf jeden Fall. 😉 Wer sich seine Milchschnitte aber lieber selbst machen möchte, hier das Rezept: Low-Carb Milchschnitte selbstgemacht Zutaten:...Read More
Oder einfach Steaksalat. :p Aber heutzutage bekommt man im Restaurant ja auch keine Frittatensuppe mehr, sondern Kraftsuppe vom Jungrind mit Estragon Crêpes. 😉 Wie auch immer, hier das Rezept für meinen Lieblingssalat. Steaksalat Zutaten für 2 Personen: Salat: 2 Handvoll Vogerlsalat Cocktailtomaten 1 gelber Paprika Ist wegen dem Farbspiel so gewählt. Aber tob dich aus...Read More
“Also, ich kann ohne Brötchen und Semmeln nicht leben!” “Wenn ich schnell etwas essen möchte, dann ist so ein Brötchen schon praktisch!” Ok, ich habs verstanden, jeder hat es gern einfach und schnell. Wieso ich jedoch nicht viel von dieser Zuckerbombe halte (Kau mal lange an einem Stück, ohne es hinunter zu schlucken. Und, schmeckt...Read More
Es ist spät. Du hast Hunger. Der Kühlschrank ist leer. Die Einkaufsliste voll. Die Geschäfte geschlossen. Du merkst, wie du instinktiv dein Handy suchst, um Pizza zu bestellen. STOPP! Du wolltest doch mehr auf deine Ernährung achten! Hier, extra für dich, ein Rezept, für das du eigentlich (abgesehen von Gewürzen) nur tiefgekühlte Lebensmittel brauchst. Außerdem...Read More
Was ist klein, kann man überall hin mitnehmen, ist geeignet als Snack zwischendurch  oder als Hauptmahlzeit, kann man in größeren Mengen vorbereiten und ist super zum Einfrieren? Fleischlaibchen!!! Ich esse sie wirklich oft und gern. Manchmal mit Eiern, dann wieder mit Gemüse, ab und zu ein Salat dazu und hervorragend passen auch selbstgemachte Soßen. Und...Read More
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Diese Website verwendet Cookies. Was das ist, kannst du hier nachlesen: Mehr darüber lesen Ich gehe davon aus, dass das für dich OK ist. Wenn du dich also weiterhin auf dieser aufhältst, akzeptierst du es automatisch. Aber mal ehrlich, dieser Text nervt doch, also klick einfach auf Ok und schon hast du deine Ruhe. ;) Akzeptieren
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